保鲜膜和保鲜袋都是有保鲜作用，但是保鲜袋相对密封性要好，对某些需要密闭保鲜的食物还是保鲜袋比较好，这时候蕞好购买新鲜的食物，任何食物时间久了都是不太好的。

保鲜袋可以放微波炉使用的。

保鲜袋的用处：

1. 可抑制果蔬采收后的呼吸作用、减少蒸腾作用、降低萎蔫、保持水分和让营养不流失。

2.可抑制多种腐菌的滋生、防止果蔬腐烂。

3.具有防雾功能，可防止水汽在保鲜袋内凝结、避免果蔬和保鲜袋的袋壁接触，从而防止腐烂问题的发生。

普通塑料的透气性强。

正常使用的保鲜膜主要有三种，一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，如水果、蔬菜等，包括在超市采购回来的半成品用的都是这种材料；

第二种叫聚氯亿烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装；

第三种是聚偏二氯亿烯，简称PVDC，主要用于一些熟食等的包装。

PVC保鲜膜在市场上一般被用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产或代销的熟食等。

无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意以下事项：

1.按照产品包装上规定的温度范围使用；

2.保鲜膜不要长期与食品直接接触；

3.加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，保鲜袋使用，以免发生危险，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。

1.鲜鱼。先去掉内脏、鳞，洗净沥干后分成小段，保鲜袋品牌，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，青岛保鲜袋，然后再放入冷藏室或冷冻室。速冻的鲜鱼可以蕞大程度保留鲜味，减少营养成分流失。

2.冻鱼。包装好后直接放入冷冻室即可，要注意的是，冻鱼解冻后就不宜再放入冷冻室长期贮藏了。

3.熟鱼。熟的鱼类产品和腌制的咸鱼一定要用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，避免串味。

4.活虾或冰鲜虾。可先将虾用水洗净，放入塑料瓶中，注入冷水将虾浸没，再放入冷冻室内冷结。这样不仅定量，还能让冷冻室保持整洁。

用冰箱储存海鲜，一定要注意与其它肉类分开保存，尽可能保持密封，这样既可以保证卫生，又可以避免串味。用上述方法，保鲜袋保鲜，可以在-18℃的冷冻室里存放海鲜长达3个月，当然，冷冻的海产品还是越早吃越好。